Francis Isanto propriétaire du Méditerranée et Audrey Imbert, conseillère départementale du canton de Mèze, déléguée à la pêche et à la conchyliculture. Bienvenue au « Méditerranée » Le port du Grau-d’Agde, dont le Département a la charge depuis 1985, se porte bien : les activités de pêche progressent et un dixième chalutier, Le Méditerranée, vient de rejoindre la flotte locale. L ’arrivée d’un nouveau chalutier est gage de la bonne santé du port, sans doute liée aux nombreux investissements que le Département a réalisés ces dernières années. Audrey Imbert, conseillère départementale du canton de Mèze, déléguée à la pêche et à la conchyliculture, en dresse la liste : « Entre 2010 et 2011, le Département a réalisé un quai de 330 m pour l’embarquement et le débarquement des navires et construit deux pontons flottants permettant l’accueil des petits bateaux de pêche. En 2014, le bâtiment de la criée a fait l’objet d’une extension de 300 m 2 , avec un réaménagement intérieur. Et en 2015, nous inaugurions un circuit pédagogique au 1 er étage de la criée pour inviter le grand public à découvrir le site et le métier de pêcheur et de mareyeur. » Propriété de Francis et Dorian Isanto, Le Méditerranée est un navire en fer de 19,48 m arrivé de Lorient. Ses sorties en mer ont pour objectif d’alimenter la production du port en poulpes, merlus, baudroies, encornets ou tous autres types d’espèces. La criée du Grau-d’Agde en 2015, c’est : - 1 300 tonnes vendues, - Un chiffre d’affaires de 7 M€, - 60 acheteurs, dont 21 mareyeurs et grossistes et 39 poissonniers détaillants ou moyennes et grandes surfaces, - 97 navires, dont 10 chalutiers et 87 bateaux de pêcheurs « petits métiers » ont débarqué sur le port. Reportage vidéo : www.herault.fr/21366 Témoignage Jean Malizard, conchyliculteur à Mèze « Nous disposons d’un milieu exceptionnel » « J’ai commencé en 1988. Mon père avait envie de me passer la main, j’ai pris ça comme un nouveau challenge. En près de 30 ans, les modes de culture sont restés les mêmes. Même si dans les années 90, on a fait l’expérience de l’élevage en mer. Avec la prédation des dorades, j’ai arrêté, mais d’autres continuent. Il y a eu aussi cette tendance à exonder les huîtres pour éliminer les parasites. Au début, je ne travaillais qu’avec des naissains naturels. Maintenant, j’utilise aussi à 20 % des naissains d’écloserie. Entre 2009 et 2012, la profession a souffert. Les naissains mouraient sans que nous n’ayons jamais vraiment su pourquoi. Les prix sont montés en flèche. Depuis, les écloseries ont sélectionné progressivement des huîtres résistantes. Et cette année par exemple, si la température de l’eau en juin ne grimpe pas trop, on devrait tous avoir de belles récoltes. » Juin 2016 — 11