[34] L'Hérault n°220 janvier 2013
[34] L'Hérault n°220 janvier 2013
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°220 de janvier 2013

  • Périodicité : mensuel

  • Editeur : Conseil Général de l'Hérault

  • Format : (192 x 240) mm

  • Nombre de pages : 52

  • Taille du fichier PDF : 12,1 Mo

  • Dans ce numéro : en mer avec les pêcheurs du Grau-d'Agde.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

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LA GRANDE HISTOIRE 36 —Janvier 2013
Alain pénètre dans la cuisine pour manger un morceau avant la première remontée des filets. Le frigo est si rouillé qu’on le croirait remonté un jour dans les filets. poisson. « Beaucoup de clients de la criée du Graud’Agde sont des mareyeurs et des grossistes qui envoient le poisson là-bas. Ici, les grandes surfaces ne jouent pas le jeu. Regardez les étals : il y a peu de poissons de Méditerranée ou alors de la baudroie à 25 € le kilo, alors qu’on la vend 9 €. » L’époque des hélicos 7h. Le soleil est d’or mais la mer n’est pas d’huile. Le Raymond-Elise 4 qui paraissait si imposant à quai perd de sa superbe, presque insignifiant, boulégué ainsi par les vagues. Alain pénètre dans la cuisine pour manger un morceau avant la première remontée des filets. Le frigo est si rouillé qu’on le croirait remonté un jour dans les filets. Alain se remémore la belle époque du thon. « J’ai travaillé 18 ans sur un thonier. Les places, elles étaient difficiles à avoir car on gagnait bien ! Au début, tu rentrais tous les soirs et puis on est partis de plus en plus loin, une semaine, un mois. À la fin, aux Baléares, t’avais l’impression d’être un voleur. Tu pêchais avec les hélicos audessus de la tête, tu te faisais contrôler tout le temps. » Et puis le matelot tempère. « C’est vrai qu’ils n’ont pas eu tort de limiter la pêche au thon, mais c’est la manière… » Quand on lui fait remarquer que ça tangue, aujourd’hui, il rigole. « Oh c’est rien, là ! Cet hiver, on s’est pris de ces roustes ! se souvient Alain dans un éclat de rire. L’hiver, quand tu pars en mer, il faut pas regarder la météo, sinon… Faut vraiment aimer la mer ! » Alain est comme ça. Il raconte à quel point il en bave, mais termine toutes ses phrases en riant, comme pour dire « Même pas mal » à la vie. 8 h 15 : c’est l’heure de remonter les filets. Alain enfile son ciré et va à l’arrière du bateau. Yves est aux manettes, sur le pont. Dans un bourdonnement qui s’ajoute à celui du bateau, les énormes bobines font machine arrière et ravalent les dizaines de mètres de câbles. Quelques minutes d’attente avant de voir apparaître les filets. La pêche miraculeuse, ça n’est pas pour aujourd’hui. Oubliée aussi, l’image d’Épinal des poissons bien visibles et frétillants. Ici, les mailles très serrées laissent à peine entrevoir leur contenu, plutôt inerte. Les matelots ouvrent les filets à l’arrière du pont, où se déversent poissons, poulpes, algues, vase, etc. Ils les referment immédiatement et les remettent à l’eau. Le bateau continue vers le sud, jusqu’à la hauteur de Port- Vendres. Alain et Yves alignent alors les caisses vides au Aurélie Dessein, directrice de la criée d’Agde « Les pêcheurs sont beaucoup plus dépendants des aléas naturels » « Un agriculteur sait ce qu’il plante, comment le faire pousser, quand le traiter et le récolter. Les pêcheurs, eux, sont beaucoup plus dépendants des aléas naturels : changements climatiques, courantologie, etc. La température de l’eau, par exemple, est un élément clé. L’été dernier, elle a augmenté et on a eu une explosion de maquereaux. La difficulté, c’est que les conserveries qui anticipent leur production s’étaient déjà approvisionnées ailleurs. Du coup, on avait des apports importants, des prix de vente très bas et souvent de la mévente. Alors que dans le même temps, les charges pour les pêcheurs étaient les mêmes. » Lexique *Babord Côté gauche du navire, en regardant vers l’avant, en opposition à tribord, à droite *Calée Mise à l’eau des filets *Grondin Poisson qui émet des grognements en actionnant sa vessie gazeuse (de « gronder ») Janvier 2013 — 37



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