[30] Le Gard mag' n°95 mars 2013
[30] Le Gard mag' n°95 mars 2013
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°95 de mars 2013

  • Périodicité : trimestriel

  • Editeur : Conseil Général du Gard

  • Format : (210 x 290) mm

  • Nombre de pages : 24

  • Taille du fichier PDF : 3,4 Mo

  • Dans ce numéro : le Gard, chef de chantier(s).

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

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Liens publics Christophe Hardy, boulanger à Junas, place de l’Avenir – tout un symbole : « En alimentant les cantines, on sème ce qu’on va récolter dans plusieurs années : on fait aimer le pain de qualité aux jeunes. Pour obtenir du goût, il faut du temps, et donc des farines qui peuvent le supporter. C’est le cas des farines bio. » Le Gard de ferme en ferme Portes ouvertes dans les fermes gardoises, les 27 et 28 avril, dans le cadre du programme de valorisation des circuits courts du Conseil général, par la Fédération des Civam du Gard : 21 agriculteurs partageront leur passion lors de visites d’exploitations complétées par une dégustation des produits. Trois secteurs concernés (Garrigues-Vallée des Gardons, moyenne vallée du Vidourle, Sud-Est de Nîmes) et tous types de productions : élevage, maraîchage bio, apiculture, viticulture bio, oléiculture, safran… L’occasion pour les enfants d’approcher les animaux, et pour les adultes de redécouvrir des savoir-faire. L’événement d’ampleur nationale, « la France de ferme en ferme », est décliné aussi dans l’Hérault. PF Programmes détaillés sur www.gard.fr, www.civamgard.fr et www.defermeenferme.com, et http://www.facebook.com/pages/Le-Gard-De-Ferme-En- Ferme/166.943.090121033 Lou pan d’Oc : gagne-pain des agriculteurs locaux Favoriser les circuits courts : la démarche est encouragée par le Conseil général qui, côté pain, a soutenu dès 2008 le Raspaillou, produit régional bio élaboré avec l’Union des Maîtres artisans boulangers du Gard (UMAB) et le Civam Bio, et labellisé Militant du goût. La nouvelle fournée, lou pan d’Oc, est issue de l’agriculture raisonnée. Elle est née de la mobilisation d’agriculteurs du Languedoc-Roussillon, du moulin de la Vernède à Mende et de l’UMAB. La farine est produite dans la plus pure tradition de la petite meunerie, par un moulin de pays logé au cœur des Cévennes, et s’inscrit dans une logique de commerce équitable de proximité. En phase expérimentale, la récolte 2012 de 300 tonnes de blé, sur 90 hectares cultivés, aura permis la production de 3,2 tonnes de farine. Gageons que lou pan d’Oc suivra les traces de son goûteux aîné : 500 gros pains Raspaillou tranchés sont livrés chaque jour dans les cantines de la Vaunage, permettant de limiter le gaspillage, par rapport au petit pain industriel de format unique. Un argument non négligeable, dans un contexte de prise de conscience planétaire des gâchis alimentaires. Et les écoliers bénéficient ainsi d’un pain bio sans surcoût pour la collectivité : « On peut faire des économies en proposant deux tranches de pain de qualité, qui reviennent à 3 ou 4 centimes la tranche, au lieu de 18 centimes pour un petit pain industriel », confirme Christophe Hardy, dont la boulangerie Au Moulin à Pain ravitaille plusieurs collèges. Il a le souci de faire du Raspaillou « un pain courant ». Lou pan d’Oc, qu’il fabrique également, devra aussi être accessible au plus grand nombre. PF Liste des boulangers fabriquant lou pan d’Oc disponible à l’UMAB (tél. 04 66 38 86 38) ou à la Chambre d’agriculture du Gard. Au Moulin à Pain, tél. 04 66 80 91 89, lemoulinapain@orange.fr 43 e étoile de Bessèges : le Département dans la course 6 étapes, du 30 janvier au 3 février dernier, plus de 150 coureurs et un grand vainqueur : le Français Jonathan Hivert… avec suffisamment de rebondissements pour tenir en haleine le public. Car l’Étoile de Bessèges, de Bellegarde à Alès, a suscité, comme toujours, un grand engouement populaire. Partenaire historique, le Département, qui accorde 85 000 € à cette manifestation, a accompagné l’événement avec un apéritif Militant du Goût, le car info vente Edgard à l’arrivée de chaque étape, un parcours handisport en cyclo en partenariat avec le comité départemental handisport et deux courses jeunes sur un circuit fermé à Beaucaire. PF Échappée belle… vidéo sur www.gard.fr dans votre webzine 6 | LeGARDMAG | mars 2013
« Je conduis avec un double volant, un frein au niveau des mains et l’embrayage au niveau du levier de vitesse. Je voudrais changer de véhicule pour pouvoir y entrer directement avec mon fauteuil. » Conduire avec un handicap Lisette Persillet est paraplégique depuis 2001 : « Même si c’est un parcours du combattant, adapter son véhicule change la vie de façon extraordinaire : on peut se tourner vers l’extérieur, envisager des sorties, partir en vacances… » Pour faciliter la vie des personnes handicapées, Roger Mandart publie une mise à jour du guide Handicap & automobile, né de son expérience personnelle – son épouse étant devenue tétraplégique. Ce guide a été nominé pour le Prix Handilivres par la Mutuelle Intégrance. Nouveaux matériels (badge de démarrage, voiture conduite depuis son fauteuil roulant…), liste des centres de rééducation fonctionnelle préparant au permis de conduire, aides financières… « Ce dernier point est primordial. Actuellement, nous devons acheter le véhicule et déposer un dossier à la Maison départementale des personnes handicapées (MDPH) pour en demander l’adaptation… Or beaucoup de personnes handicapées n’ont même pas les moyens d’acquérir un véhicule », rappelle Lisette Persillet, qui vient d’être élue représentante départementale de l’Association des Paralysés de France (APF). Ses combats ? « Faire en sorte que la loi sur l’accessibilité (des bâtiments publics, des commerces etc.) soit enfin pleinement appliquée, et qu’on obtienne un revenu d’existence décent. » PF Handicap & automobile, de Roger Mandart, 144 p., 15 € (frais d’expédition inclus), Association Point Carré Handicap, 104 Bd Poincaré, 92380 Garches, tél. 01 47 07 09 60 Alix Sparks ou l’esprit olympique Récompensée lors des derniers trophées de l’Olympisme gardois, la gymnaste Alice Sparks a quatorze ans et un palmarès déjà bien étoffé. Championne du Gard en nationale B en 2012, elle a conservé son titre en janvier. Vice-championne régionale, elle vise une place d’honneur aux prochains championnats de France. Athlète rigoureuse, « une bosseuse » de l’aveu de Céline Pitre, son entraîneur au Gym Flip Beaucaire Tarascon, elle a foulé les tapis dès l’âge de quatre ans. Un père, ancien basketteur aux États-Unis, une mère volleyeuse, une sœur handballeuse… un destin tout tracé mais un parcours exceptionnel. « En 2010, en stage de préparation, nous avons découvert son diabète. La compétition débutait le dimanche. Le samedi, elle partait aux urgences », se souvient Céline Pitre. Trois semaines d’hospitalisation s’ensuivent. Un coup d’arrêt ? « Une simple interruption. À aucun moment, je n’ai songé à abandonner la compétition », commente la jeune fille avec aplomb. Comme son entraîneur et les jeunes gymnastes du Gym Flip. « À l’entraînement et en compétition, nous guettons les signes annonciateurs d’une crise. Je peux être amenée à lui faire une piqûre en urgence », témoigne Céline Pitre. Alix, de son côté, s’est mise à la cuisine. À la dernière chandeleur, par solidarité, ses camarades de club ont évité de sucrer les crêpes. DD En nationale B, la jeune Alix Sparks a remporté les derniers championnats de gymnastique du Gard. Une fleur et des hirondelles pour Saint-Jeande-Serres La commune de Saint- Jean-de Serres (518 habitants) s’est vu attribuer deux « hirondelles » supplémentaires, dans le cadre du label « Notre village, terre d’avenir », le 23 janvier dernier. Une récompense pour des initiatives allant d’un éclairage public photovoltaïque à une station d’épuration écologique, de la création de jardins familiaux bio à l’obtention d’une 1 re fleur au concours Villages fleuris – un prix remis au Conseil général par Yvan Verdier, président de la commission départementale « fleurissement et cadre de vie ». Il a félicité la commune pour son rôle précurseur en matière de développement durable. Le label « Notre village, terre d’avenir » est décerné pour trois ans, par un comité national, aux collectivités ayant élaboré un Agenda 21 avec l’association nationale Notre Village (70% des Agendas 21 ruraux). PF mars 2013 | LeGARDMAG | 7



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