Région Le Raspaillou fait des petits (pains) En 2008 est née dans le Gard une filière blé-pain bio. En partenariat avec le Civam Bio (association pour le développement de l’agriculture bio), et avec l’appui du Conseil général, l’Union des Maîtres Artisans Boulangers du Gard a proposé de commercialiser un pain bio : le Raspaillou, fabriqué dans le respect de la réglementation européenne, par des boulangers gardois contrôlés par l’organisme certificateur Qualité France, et issu de matières premières locales. Seul le meunier était installé dans une autre région mais un meunier de l’Hérault a pris la relève. Aujourd’hui, un nouveau cap est franchi avec une autre initiative de ces partenaires, unique en France : la création d’une filière boulangère bio Languedoc- Roussillon, soutenue par la Fédération régionale de la boulangerie qui proposera le Raspaillou dans l’Hérault, puis dans l’Aude. A ce pain de consommation courante, viendront s’ajouter des pains spéciaux pour élargir la gamme et satisfaire la demande des consommateurs. Autre débouché possible pour nos agriculteurs et artisans boulangers : la restauration collective (cantines, hôpitaux, maisons de retraite...). 12 GARD mag’n°69 - avril 2010 Cosmétiques Gravier : du bio qui déménage Il est devenu un acteur majeur de la cosmétique bio et ses produits, labellisés Nature & Progrès ou Ecocert, s’exportent jusqu’au Japon. Logique que le laboratoire Gravier, situé à Domazan, ait eu besoin d’investir un site plus vaste. Logique aussi que son choix d’entreprise citoyenne, engagée dans le développement durable, se soit porté sur la zone d’activité économique Prêt Livres précieux sur catalogue (ZAE) de Lussan, aménagée par la Segard* en zone à haute qualité environnementale (HQE), sur une commande de la communauté de communes du Grand Lussan. Le Conseil général y contribue à hauteur de 77 000 € et intervient dans la réalisation d’un giratoire d’accès sur la RD6 (800 000 €). « Le projet d’extension du laboratoire Gravier est innovant, respectueux de l’environnement et Première pierre pour Gravier : une démarche durable jusqu’au bout des ongles, de la fabrication « maison » de cosmétiques bio – une activité qui concourt à faire du Gard le 1er département bio de France – jusqu’au bâtiment HQE doté de panneaux photovoltaïques, livré en décembre 2010. Page réalisée par P.F. On les considère comme des objets, mais ils ne s’en offusqueront pas : les livres d’artistes, souvent issus d’une rencontre entre un plasticien et un poète, ont désormais leur catalogue. C’est la Direction du livre et de la lecture du Gard (ex-Bibliothèque départementale de prêt du Conseil général) qui a mené ce projet à bien, avec la collaboration de la photographe Jeanne Davy et de l’artiste Youl. 200 œuvres présentées, en grande majorité d’artistes méridionaux, et des noms célèbres comme Pagnol, Giono, Rimbaud, Prévert ou Valéry côté poètes, et Alechinsky ou Viallat côté peintres... « A l’ère d’Internet et du numérique, il peut paraître paradoxal de porter son attention aux beaux livres, mais nous voulions provoquer cette envie. Tirages sur bois, sur plomb... et toujours tirages limités : ce fonds devait être valorisé, commente Franck Caputo, directeur de la DLL. Le catalogue sera adressé à nos partenaires et aux 263 bibliothèques du réseau départemental. Il retrace la carte d’identité de ces livres précieux. » Comme en 2009, des animations sont prévues cette année dans les collèges et créateur d’emplois non délocalisables », commentait Damien Alary, lors de la pose de la première pierre du futur bâtiment HQE, en février dernier. Le site sera équipé de 2 000 m² de panneaux photovoltaïques et de panneaux solaires thermiques, et accueillera une quarantaine de salariés. Innover en milieu rural : une exigence pour l’avenir de nos territoires, et déjà une donnée d’actualité pour la ZAE « Les Cadenas », conçue pour respecter les normes environnementales grâce à la récupération des eaux de pluie, au revêtement des cheminements piétons à base de matière végétale renouvelable, à l’espace commun de tri sélectif et de compostage des déchets verts, à la préservation de la trame agricole existante, aux aménagements hydrauliques intégrés etc. Du bio dans un emballage durable : plus qu’un masque de beauté, une restructuration en profondeur... (*) Société d’économie mixte d’aménagement et d’équipement du Gard. les bibliothèques, afin de permettre au public de se familiariser avec ces œuvres rares. Editions Encre et lumière, 2009. |
