[26] La Drôme le Mag n°105 oct/nov/déc 2012
[26] La Drôme le Mag n°105 oct/nov/déc 2012
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°105 de oct/nov/déc 2012

  • Périodicité : trimestriel

  • Editeur : Conseil Général de la Drôme

  • Format : (210 x 270) mm

  • Nombre de pages : 32

  • Taille du fichier PDF : 7,3 Mo

  • Dans ce numéro : la rentrée des collèges.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

Dans ce numéro...
< Pages précédentes
Pages : 30 - 31  |  Aller à la page   OK
Pages suivantes >
30 31
Objectif images Du champ à l’assiette RESPONSABLE DE LA RESTAURATION DANS SES COLLÈGES, SOIT ENVIRON 1 892 000 REPAS PAR AN, LE DÉPARTEMENT PRIVILÉGIE UNE ALIMENTATION SAINE ET ÉQUILIBRÉE. AU MENU DES COLLÉGIENS, DES PRODUITS FRAIS, LOCAUX ET DE SAISON, DONT 25% EN BIO. 7 h : ramassage sur le plateau de Lautagne 7 h 30 : préparation de la commande 8 h : livraison à la cuisine du collège Paul Valéry ITINÉRAIRE EXPRESS D’UNE SALADE ET D’UN PANIER DE FRAISES, DEPUIS L’EXPLOITATION VALENTINOISE PONS 30 N°105
9 h 45 : fruits et légumes sont préparés par les cuisiniers du collège La salade est prête à être croquée 10 9 8 11 12 7 6 Agrilocal.fr pour faire court Depuis le printemps, les collèges peuvent utiliser agrilocal.fr. Développée par le Département, cette plate-forme internet permet la mise en relation directe avec des producteurs locaux. La démarche a été mise en place afin d’encourager les circuits courts, de sout enir l’activité agricole locale et la production de produits bio et de qualité. Le Département travaille en partenariat avec la Chambre d’agriculture afin d’étendre ce dispositif à d’autres structures publiques ayant une mission de restauration collective. 12 h 20 : bon appétit JUSQU’AU SELF-SERVICE DU COLLÈGE PAUL VALÉRY DE VALENCE. 31 N°105



Autres parutions de ce magazine  voir tous les numéros


Liens vers cette page
Couverture seule :


Couverture avec texte parution au-dessus :


Couverture avec texte parution en dessous :