[21] Côte-d'Or magazine n°199 avril 2020
[21] Côte-d'Or magazine n°199 avril 2020
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°199 de avril 2020

  • Périodicité : mensuel

  • Editeur : Conseil Général de Côte-d'Or

  • Format : (210 x 260) mm

  • Nombre de pages : 32

  • Taille du fichier PDF : 10,7 Mo

  • Dans ce numéro : covid-19, restez chez vous !

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

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LE DOSSIER » SAVOIR-FAIRE 100% CÔTE-D’OR » UNE MARQUE AU SERVICE DE LA QUALITÉ POUR TOUS LES AGRICULTEURS, PRODUCTEURS DE VALEUR AJOUTÉE Petite France agricole, la Côte-d’Or présente une grande variété de productions sur ses territoires. Pour préserver cette richesse, le Département continue à soutenir ses agriculteurs qu’il considère comme producteurs de valeur ajoutée. L’image de la profession agricole n’est certes plus la même de celle des hommes qui nourrissaient la société d’après-guerre. Aujourd’hui malmenée par les contraintes économiques et environnementales, l’image de l’agriculteur a perdu de sa superbe. Pourtant le savoir-faire agricole est une vraie valeur ajoutée pour les territoires, une richesse que vise à défendre la marque départementale « Savoir-faire 100% Côte-d’Or ». 22 CÔTE-D’OR LE MAG’199 AVRIL 2020 Pour que la société change de regard sur le monde et les pratiques agricoles, le syndicat agricole des Jeunes Agriculteurs de Côted’Or (JA21) multiplie ses actions. Parmi elles, #Agriloving, la communauté des amoureux de l’agriculture en Bourgogne Franche- Comté. « Nous avons de très bons retours par rapport à cette campagne de communication décalée. C’est donc la preuve que nous, agriculteurs, nous pouvons capter l’attention du consommateur et le sensibiliser à notre travail », témoigne Antoine Carré, président des JA21. Dans le même esprit, les jeunes agriculteurs vont à la rencontre des consommateurs lors d’opérations de dégustation de viande pour toucher tous les publics. L’ÉDITION 2019 DE LA FÊTE DE L’AGRICULTURE À POISEUL-LA-VILLE « Vincent LAVIER Président de la Chambre d’agriculture de Côte-d’Or « En donnant plus de sens à l’acte d’achat local et responsable, cette marque va permettre de resserrer les liens entre les agriculteurs et les consommateurs. » FÊTE DE L’AGRICULTURE Organisée par les Jeunes Agriculteurs et le Comice Agricole de Saint-Seine-l’Abbaye, la Fête de l’Agriculture de Côte-d’Or, qui devait avoir lieu les 16 et 17 mai à Saint-Martin du Mont, est reportée aux 12 et 13 septembre. En plus du marché de producteurs locaux, des concours bovins et de la mini-ferme, deux ateliers gratuits permettront aux visiteurs de découvrir les chaînes de production du blé au pain et du lait à l’époisses.
Produire et consommer local en Côte-d’Or LE PAIN LE FROMAGE 184 409 ha de céréales 100 575 ha de blé avec un rendement moyen de 6.6 t/ha 500 ha de seigle 92% des sondés* souhaitent une farine de tradition issue de blés de Côte-d’Or * Enquête sur le Pain Côte-d’Or 2019 LES FRUITS & LÉGUMES 798 ha de légumes frais 485 ha de pomme de terre 650 ha de lentilles (y compris semences) 321 ha de cassis et myrtilles 21 ha de cerises 49 410 ruches 510 exploitations ont des surfaces en bio ou en conversion Taux global d’approvisionnement des collèges en produits locaux  : 18,3%, 4% en bio 88 564 vaches LE VIN LE DÉCRYPTAGE dont 15 034 vaches laitières et 73 530 vaches nourrices 203 livreurs de lait de vache pour 93 millions de litres 32 exploitations en Époisses 307 822 ha de terres arables dont 144 410 ha toujours en herbe et 9 862 ha de vignes 308 domaines viticoles produisent sous l’appellation Bourgogne Côte d’Or 84% des Côte-d’Oriens accordent une haute importance au savoir-faire local et artisanal Retrouvez les infos sur la marque « Savoir-faire 100% Côte-d’Or » sur cotedor.fr Chiffres du dossier  : données officielles 2019 Bien manger LE MAGAZINE DU DÉPARTEMENT 23



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