La Corrèze dans l’assiette des collégiens Le Département a mené l’opération « Le 19 de chaque mois, déguste la Corrèze dans ton assiette ». Le principe : faire goûter aux demi-pensionnaires des produits locaux et des recettes corréziennes. Sauté de veau, pommes d’Eyburie, fromages du pays, clafoutis, pétillant à la pomme... ont ainsi été cuisinés et servis dans les restaurants des collèges. CORREZE MAG N°145 JANVIER 2020 |