24 Brèves 135ème Concours National Salers Forte mobilisation des éleveurs malgré un contexte économique difficile au 135ème Concours National Salers à Mauriac. Plus de 500 bovins ont été présenté par des éleveurs venus de toute la France. « Ce rassemblement a permis – explique Vincent DESCOEUR, Président du Conseil Général – de se rendre compte de l’impact de l’élevage dans l’économie cantalienne. Il faut assurer aux éleveurs un réel soutien. Un positionnement fort pour que le rééquilibrage avec les céréaliers s’impose. » La race salers en images avec un DVD disponible sur www.salers.org (réalisé avec le soutien du Conseil Général du Cantal) Le Cantal invité d’honneur à la Foire d’Antony Le Cantal était l’invité d’honneur de la 22ème Foire aux fromages et aux vins d’Antony (Hauts de Seine) en septembre. Conduite par Cantal Expansion et sa Mission agroalimentaire, en partenariat avec Cantal Tourisme, le CIF, le groupe Salers Evolution et le Conseil Général, cette opération a permis de promouvoir les produits cantaliens auprès d’une clientèle parisienne plus que sensible à la qualité gastronomique de nos terroirs, représentée par 13 entreprises et le GIE « Cantal Restauration ». Opération de promotion touristique également mais aussi rendez-vous économique où entreprises et producteurs ont mis à profit cette manifestation pour établir des contacts pour la commercialisation de leurs produits. Avec plus de 100.000 visiteurs, la Foire d’Antony est l’une des plus grandes foires agroalimentaires de France « L’occitan, je m’y mets ! » L’Institut d’Etudes Occitanes associé au Centre de Formation professionnelle Occitan et l’Ecole Occitane d’Eté lance à nouveau une campagne de promotion et d’information sur les cours d’occitan pour adultes. Quelle que se soit sa motivation : connaître davantage la culture de son pays, aider son enfant en école bilingue ou immersive, comprendre ses racines, les origines des noms de lieu, de famille, ne plus avoir à dire « je le comprends mais je ne le parle pas… » avec une pointe de regret, ou tout simplement pour le plaisir, chacun peut choisir la forme qui lui convient : cours du soir, stages d’un week-end, stages en immersion, cours par correspondance, cours par Internet, pour tous les niveaux. Renseignements : 05 34 44 97 11 www.a pr en e m l o c ci t an.com contact@aprenemloccitan.com. En attendant de s’inscrire, découvrez Le « petiot diccionari occitan d’Auvernhe francés » de Cristian OMELHIER. Ce Petit dictionnaire occitan d’Auvergne français est l’homologue enrichi et complété du Petit dictionnaire français-occitan d’Auvergne : près de 15 000 entrées, de l’occitan vers le français, pour mieux comprendre les parlers de l’Auvergne méridionale. Pour chaque mot occitan, on trouvera les indica-