16 Le plus grand carrefour de l’agroalimentaire au monde Du 21 au 26 octobre, une dizaine d’entreprises agroalimentaires cantaliennes fédérées sous la marque Cantal Auvergne étaient présentes au Salon International de l’Alimentaire (SIAL) à Villepinte, vitrine représentative de toutes les filières du marché avec plus de 5000 exposants de 99 pays, 136 000 visiteurs et 1 400 journalistes. La Mission Agroalimentaire du Cantal (MAAC) portée par Cantal Expansion, financée par le Conseil Général, l’Interconsulaire et le Crédit Agricole Centre France, a permis aux entreprises d’accéder à ce temple de l’alimentaire en leur mettant à disposition son Espace Cantal. L’objectif est de développer la vente des produits cantaliens dans les réseaux de distribution notamment à l’étranger. EVENEMENT Le Cantal envahit Paris ! Du 22 au 28 octobre, le Cantal a envahi trois lieux stratégiques parisiens afin de promouvoir ses produits et donner au citadin l’envie de déguster sans modération les saveurs de notre terroir rassemblées sous la marque Cantal Auvergne. Voyage dans le Train Bleu en terroir cantalien... Pour la seconde année, le restaurant « le Train Bleu », lieu prestigieux de la Gare de Lyon, a reconduit l’opération " Menu Cantal " du 23 au 28 octobre qui proposait à ses convives une dégustation des produits de terroir. Coordonnée par la MAAC, cette opération, animée par les producteurs du Cantal déjà en lien avec le restaurant, s’est conclue par une soirée dédiée aux décideurs cantaliens accompagnés de leurs clients et partenaires parisiens pour ouvrir d’éventuels échanges commerciaux. Leclerc Osny : la grande allée réservée au Cantal Plus d’une trentaine de fournisseurs cantaliens ont participé à l’opération commerciale au cœur du magasin Leclerc Osny. L’allée centrale de cette enseigne de la grande distribution a revêtue les couleurs du terroir cantalien : fromages AOC, salaisons, liqueur de gentiane ont agrémenté le panier de la ménagère parisienne, emportant avec elle les parfums et saveurs de notre belle campagne. Le Cantal sera à nouveau dans la capitale pour le Salon International de l’Agriculture en mars 2007.