[13] Accents n°250 mai/jun 2019
[13] Accents n°250 mai/jun 2019
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°250 de mai/jun 2019

  • Périodicité : bimestriel

  • Editeur : Conseil Général des Bouches-du-Rhône

  • Format : (210 x 280) mm

  • Nombre de pages : 46

  • Taille du fichier PDF : 4,2 Mo

  • Dans ce numéro : entretien avec Alain Ducasse.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

Dans ce numéro...
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#MPG2019 MAPPING VIDÉO SUR LA FALAISE CASSIS CENTRE 24 et 25 mai Lors de la célèbre frégate « Les voiles de Cassis », le spectacle son et lumière « Cassis entre terre et mer » illuminera la falaise du château dès 22 heures. Pour le plaisir des yeux de tous les Cassidens et des touristes, ces deux soirées exceptionnelles célèbreront la gastronomie en Provence. À la tombée de la nuit, des projections sur la roche rendront hommage à la vigne, l’olivier, le poisson… ces fameux produits qui font l’identité du terroir provençal. Visible depuis la plage de la Grande mer et l’esplanade Aristide Briand Spectacle gratuit Vendredi 24 mai  : 22h, 22h30 et 23h Samedi 25 mai  : 22h, 22h30 et 23h. IN VINO MUSICA Château d’Estoublon à Fontvieille 8 juillet/Château La Coste, Le-Puy-Sainte-Réparade, 9 juillet/Domaine Bodin à Cassis, 10 juillet Au cœur des plus beaux domaines viticoles, venez déguster un bon verre de vin tout en écoutant un concert du jazzman Jacky Terrasson, au piano, pour vous enivrer de saveurs et de notes musicales. Sur réservation auprès des domaines. 38 l Le magazine du Département des Bouches-du-Rhône l #250 Patrice Aguilar Thomas Duval CHAMPIONNAT DU MONDE DE LA SOUPE AU PISTOU PLACE JOURDAN - MIRAMAS 6 juillet Pour célébrer l’été et partager un moment de fête, voici le championnat du monde de soupe au pistou ! Une quinzaine d’équipes vont se disputer le titre en élaborant, sous vos yeux, la meilleure soupe au pistou du monde. Épluchés, écossés et tronçonnés, les légumes d’été vont illuminer la fête de leurs variétés de couleurs avant d’en diffuser les saveurs depuis les marmites de cuisson aguerries des pistoulins. C’est à 19h que l’équipe Championne du monde sera sacrée par le jury. Venez partager un moment convivial où la bonne humeur sera, comme chaque année, au rendez-vous. Entrée libre FÊTE DE L’OLIVIER ET DE L’HUILE D’OLIVE MOULIN JEAN BERTRAND, CHEMIN DE SAINT PIERRE, PÉLISSANNE Samedi 15 juin de 9h à 21h Cette année, la Fête de l’olivier et de l’huile d’olive aura lieu au Moulin Jean Bertrand. Au programme  : dégustation d’huile d’olive et de spécialités culinaires, démonstrations, exposition, intronisations et spectacles tout au long de la journée. Entrée libre LE GRAND BANQUET PROVENÇAL LE TALUS, FERME URBAINE RUE SAINT-PIERRE MARSEILLE Les 14, 15 et 16 juin Durant trois jours, la gastronomie provençale est mise à l’honneur avec des ateliers culinaires, ateliers de jardinages, spectacles vivants, et un grand banquet provençal. Payant, plus d’informations surmpg2019.com SOIRÉES CINÉMA ET GASTRONOMIE L’EDEN THÉÂTRE – LA CIOTAT 5 juillet et 30 août Amis du 7 e Art, ces rendez-vous sont les vôtres ! L’Eden Théâtre organise des projections dans la plus vieille salle de cinéma de France. Venez (re)voir « Le Festin de Babette », le 5 juillet ou découvrir la vie de Danièle Mazet-Delpuech, ancienne cuisinière de l’Élysée ou encore, optez pour une immersion culinaire au 19 e siècle dans un petit village luthérien du Danemark. Un cooking show suivra dans la cour du théâtre. Des soirées « Cinéma et Gastronomie » à ne pas rater. Sans oublier de visiter l’exposition sur la gastronomie du côté de la chapelle des Pénitents bleus, le 30 août. Payant sur réservation auprès de l’Eden Théâtre.
PIQUE-NIQUE CHEZ LE VIGNERON INDÉPENDANT DANS 20 DOMAINES DU DÉPARTEMENT* 8, 9 et 10 juin Vous n’avez rien prévu pour le weekend de Pentecôte ? Ça tombe bien ! Répartis sur tout le territoire provençal, les vignerons indépendants vous invitent à visiter leur domaine et à déguster leur production. Apportez votre pique-nique et partagez un moment authentique au milieu des vignes, loin des standards de la production intensive. Votre hôte vous accueillera et vous fera découvrir son métier et sa passion de la nature tout en vous faisant déguster sa récolte de l’année. Trois journées champêtres à partager, en famille ou entre amis, dans les vignes ou à l’ombre des arbres. Entrée libre *Aix-en-Provence  : Domaine de Peyblanc/Arles  : Domaine de Bouchaud, Isles Saint-Pierre/Gignac-la-Nerthe  : Mas Bleu/Lambesc  : Domaine des Oullières - Château Cavalon/Le-Puy-Sainte-Réparade  : Domaine de la Tour Campanet - Château Paradis/Mouriès  : Mas de Gourgonnier/Pélissanne  : Domaine Sainte Philomène/Peypin  : Château La Roque Forcade/Puyricard  : Domaine de Belambrée/Rognes  : Domaine Naïs/Rousset  : Domaine de Terre de Mistral/Saint-Cannat  : Villa Minna … BANQUET MÉDIÉVAL RUE DES HALLES - TARASCON 22 juin à 12h30 Prenez place à la table du banquet médiéval de Tarascon, le 22 juin. Autour des traditionnelles fêtes de la Tarasque un grand déjeuner aura lieu dans la rue des Halles qui regorgera de mets salés et sucrés préparés par d’illustres cuisiniers. L’occasion de festoyer dans les rues du centre historique de la ville de Tarascon, animées tout au long de la journée par les compagnies médiévales. Payant sur réservation au 04 90 91 02 42. PROVENCE FOOD’N’CIRCUS CENTRE INTERNATIONAL DES ARTS EN MOUVEMENT (CIAM) AIX-EN-PROVENCE Tous les mercredis d’avril à juillet Tous les mercredis midi, le CIAM ouvre sa pinède et organise les Food’n’circus avec le strucks locaux. Sont invités à profiter des premiers rayons de soleil du printemps dans une ambiance gourmande  : les enfants inscrits au cours de cirque, les artistes en résidence au CIAM et les salariés des entreprises voisines. Ambiance garantie. Accès libre, restauration payante. PLUS D’INFOS SUR MPG2019.COM Dominique Marche CIAM #L’AGENDA EXPO IMMERSIVE « SAVEURS ET LUMIÈRE DE PROVENCE » ARCHIVES ET BIBLIOTHÈQUE DÉPARTEMENTALES, MARSEILLE À partir du 28 juin Sous le parrainage des chefs Dominique Frérard et Pierre Scherer, le Département des Bouches-du-Rhône propose une création spectaculaire à la scénographie innovante pour une exposition immersive « Saveurs et lumière de Provence » qui célèbre la splendeur du terroir de Provence et sa gastronomie. Dans une mise en lumière chatoyante, le visiteur est immergé dans un univers de créations vidéo, de projections monumentales, d’hologrammes, de créations insolites, de livres de recettes interactifs et d’odorama. ABD, 18-20 rue Mirès 13003 Marseille Entrée gratuite -Tél.  : 04 13 31 82 00 De 9h à 18h tous les jours sauf le dimanche. Fermeture les 15 juillet, 15 août, 16 août et 1er novembre #250 l Le magazine du Département des Bouches-du-Rhône 39



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