En pointe ÉCONOMIE 20 Photo : C. Rombi La Courte échelle Le pied à l’étrier « Tout le monde peut adhérer à la Courte Echelle ! » rappelle François Sandoz, développeur de projets de cette épicerie solidaire créée en mai 2011 à Saint-Rémy-de-Provence. « Beaucoup de personnes pensent que notre offre est réservée aux familles les plus fragilisées, alors qu’elles ne représentent que 25% des 620 adhérents. » La structure différencie cependant les tarifs des produits qu’elle vend en fonction de la situation économique de l’acheteur. « Notre marge est d’1% pour les ménages défavorisés » précise-t-il. La Courte Echelle s’approvisionne en fruits et légumes exclusivement auprès d’une quarantaine de producteurs locaux qui trouvent là un nouveau relais de distribution de proximité. Sur d’autres gammes, elle privilégie des produits du commerce équitable. Elle vise une autonomie financière à l’horizon de trois ans. Parallèlement, l’association a créé un « atelier solidaire » afin d’ouvrir un espace d’expression et d’exposition à des artistes en difficulté. Et elle planche sur un projet de « ressourcerie » où des appareils et objets délaissés par les uns retrouveront, après remise en état, une seconde vie auprès d’autres. La Courte échelle, 176 route de Maillane, 13210 Saint-Rémy-de-Provence. Tél : 04 13 39 83 10. Ouverte du mardi au samedi, 8h30-12h30 et 15h30-19h. www.lacourte-echelle.fr. ACCENTS n°207 En pointe La boutique écologique Un panier de produits verts Lessive, papier ménager, produits pour le sol, savon noir de Salon, shampoings, baumes à lèvres, cosmétiques, vaisselle biodégradable… Les rayonnages de la Boutique écologique regorgent de produits verts, c’est-à-dire respectant l’environnement, pour la maison et le corps. Dans leur local de la rue du Transvaal à Marseille, Julie Lefol et Grégory Cohen-Solal, les deux cofondateurs, racontent l’aventure de cette jeune entreprise devenue depuis société coopérative. Née en 2007 de leur rencontre, La Boutique écologique est partie de « l’envie de consommer différemment, à laquelle s’est ajoutée une réflexion plus globale sur la préservation de l’environnement, la réduction des déchets, la proximité. » Ainsi, les produits proposés sont fabriqués avec des matières premières naturelles majoritairement végétales, voire bio, sans ingrédients synthétiques, pétrochimiques ou OGM, non testés sur les animaux et principalement élaborés dans notre région. Depuis, les jeunes Marseillais ne cessent d’élargir leur gamme et de faire preuve d’innovation. Du gobelet personnalisable et réutilisable proposé à la location pour les événements culturels notamment, au Lombricomposteur pour faire son compost sur le balcon, en passant par les ramettes de papier 100% recyclable et fabriquées en France, le tout livré à domicile, la Boutique Ecologique est ouverte aux entreprises et aux particuliers qui peuvent commander via son site internet. I.L. La Boutique Ecologique, 18 rue du Transvaal, 13004 Marseille. Tél. 04 86 11 04 59. www.boutique-ecologique.fr Photo : J. P.Herbecq |
