[11] Perspectives n°5 nov/déc 2016
[11] Perspectives n°5 nov/déc 2016
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°5 de nov/déc 2016

  • Périodicité : mensuel

  • Editeur : Conseil Général de l'Aude

  • Format : (210 x 270) mm

  • Nombre de pages : 36

  • Taille du fichier PDF : 6,1 Mo

  • Dans ce numéro : les chefs des collèges cuisinent local.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

Dans ce numéro...
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MANGER AUDOIS DEUX VACHES AU LIEU D’UNE ! Cette année, le Département de l’Aude a fait coup double pour marquer son soutien aux circuits de proximité. Fin octobre, il a acheté deux vaches gasconnes à la foire d’Espezel, au lieu d’une seule les années précédentes… Une fois les bêtes abattues et traitées par la coopérative des bouchers audois, la Camva, la viande sera servie dans les assiettes des élèves de quatre collèges  : Marcelin-Albert à Saint-Nazaire, l’Alaric à Capendu, les Fontanilles et Blaise-d’Auriol à Castelnaudary. Actuellement, 20% de l’alimentation servie dans les établissements publics audois est d’origine locale. Une part que le conseil départemental compte bien faire grimper à 40% grâce notamment à Agrilocal11.fr, la plateforme Internet qui met en relation, de manière simple et instantanée, les producteurs locaux et les acheteurs de la restauration collective. La Banque alimentaire collecte Les 25 et 26 novembre prochains, 800 bénévoles répartis dans une soixantaine de magasins d’alimentation, supérettes et grandes surfaces du département seront habilités à recevoir les dons en produits alimentaires non périssables  : conserves de légumes, de fruits, de poissons, sucre, café, huile, petits déjeuners, etc. L’an dernier, en deux jours, 61 tonnes de denrées ont été collectées, soit l’équivalent de 120 000 repas redistribués aux personnes confrontées à la précarité sur notre département. La Banque alimentaire de l’Aude remercie par avance tous ceux qui pourront s’associer à cette action de solidarité et lance en parallèle un appel à bénévoles pour la réception des dons, le tri, le magasinage, le traitement informatique, le transport ou toute autre aide matérielle ponctuelle. Banque alimentaire de l’Aude - 75 rue Branly, Z.I. La Bouriette Pilpa, Carcassonne - 09 71 48 91 99 - BA110@banquealimentaire.org - Ouvert du lundi au vendredi de 9h à 12h. 8 AUDEMAG I NOVEMBRE-DÉCEMBRE 2016 EN BREF JEU PAYS CATHARE GAGNEZ UN REPAS DE PRESTIGE ! Ne manquez pas, du 21 novembre au 12 décembre 2016, le jeuconcours organisé sur la page Facebook de la marque Pays cathare. Seule consigne, retrouver en un temps record les six paires du mémory. Chaque semaine, un tirage au sort des plus rapides sera réalisé. À GAGNER  : un repas pour deux personnes dans un restaurant prestigieux, une création d’artisanat d’art avec accueil personnalisé chez l’artisan, une visite chez l’un des grands artistes vignerons audois, des paniers gourmands et de nombreux autres lots. Pour jouer et gagner, rendez-vous sur www.facebook.com/marquepayscathareofficielle LA CAVE COOPÉRATIVE DE VILLESÈQUELANDE MODERNISÉE Les Vignerons de la Voie romaine et du Cabardès investissent pour leur avenir ! La cave coopérative de Villesèquelande vient en effet d’inaugurer ses nouveaux équipements en présence d’André Viola, président du Département. Les travaux, d’un montant de 2 M € , ont permis de remplacer le vieil atelier de vinification et de stocker le vin. Le réseau électrique et l’ensemble du système froid ont été améliorés, le point d’apport refait à neuf. La structure coopérative regroupe aujourd’hui 112 producteurs sur 1 150 ha au nord-ouest de Carcassonne et produit en moyenne 75 000 hectolitres de vin par an. Dans ces conditions idéales, leurs vins n’en révèleront que mieux leurs arômes…
La 19 e foire de l’oignon doux de Citou a eu lieu début septembre en présence d'Alain Giniès, vice-président du conseil départemental. Perché au-dessus de Caunes-Minervois, ce charmant petit village aux pentes schisteuses est réputé pour son produit d’exception. Labellisé marque Pays cathare et bien connu des gourmets, l’oignon de Citou est très doux en bouche, légèrement sucré et très fondant en cuisine. SOUS LE COLLÈGE, LE CAPITOLE Logo imaginé par les élèves internes du collège Victor-Hugo à Narbonne. Listes électorales, pensez à vous inscrire ! Pour pouvoir voter aux élections présidentielles de 2017, vous devez être inscrit sur les listes électorales avant le 31 décembre 2016. Une démarche possible en mairie, par courrier ou sur Internet. Les jeunes de 18 ans sont inscrits d’office si le recensement auprès de la mairie pour la journée Défense et citoyenneté a été effectué. Les personnes ayant déménagé doivent contacter leur nouvelle commune de résidence. Munissez-vous d'un justificatif de domicile de moins de trois mois et d’une pièce d’identité. Plus d’info sur mon.service-public.fr Un monument majeur dort sous la cour du collège Victor-Hugo à Narbonne  : le Capitole. Ce temple antique avait fait l'objet de fouilles avant la construction du collège, à la fin du 19 es. Puis plus rien. Une nouvelle campagne pour exhumer ces vestiges aura lieu au printemps 2017, à l'initiative de l’Institut national de recherches archéologiques préventives (Inrap), et de ses partenaires  : le département de l’Aude, le conservateur du Musée régional de la Narbonne antique (MuReNa), des chercheurs du CNRS, la Drac, la DAAC et le rectorat de Montpellier. Après un programme de sensibilisation à l’archéologie, 250 élèves de 6 e feront les fouilles sous la direction des professionnels. Les découvertes seront présentées aux visiteurs du MuReNa. Un nouvel Ephad à Ouveillan À Ouveillan, le tout nouvel Ephad a été inauguré le 18 octobre dernier en présence d'Hélène Sandragné et de Christian Lapalu, conseillers départementaux. Cet établissement, qui accueille jusqu’à 84 personnes âgées dépendantes, est composé de petites unités de vie, dont 14 lits réservés aux malades d’Alzheimer. Entre les différents pôles d’activités et espaces verts, les pensionnaires retrouvent la vie de village. Le Département a financé sa construction à hauteur de 532 000 € . Voir la vidéo sur la chaîne youtube du Département. EN BREF Petit à Petit COUP DE POUCE À LA PARENTALITÉ Elle se déplace partout dans l’Aude et fait le bonheur des familles. L’association d’éducation populaire Petit à Petit accueille tout au long de l’année les enfants dès leur naissance jusqu’à 6 ans, accompagnés d’un proche ou d’un professionnel. Au programme  : des temps d’échanges, de jeux et de partage, et des cafés-rencontre où l’on s’interroge sur la parentalité. Organisés en partenariat avec la Caf de l’Aude et le Réseau d’écoute d’appui et d’accompagnement des parents, Petit à Petit propose aussi des ateliers de couture et de cuisine intergénérationnels. On aurait tort de s’en priver ! LE PROGRAMME « Les premiers pas » Lieu d’accueil parents-enfants, un mardi matin sur deux à Peyriac-Minervois et à La Redorte, un jeudi sur deux à Thézan-des-Corbières et Lézignan- Corbières, un vendredi sur deux à Bize-Minervois et Saint-Nazaire d’Aude. « Parlons-en ! » Café-rencontre, 2 e jeudi du mois, un mois sur deux, à Fleury d’Aude, et tous les 4 e mardis du mois, à Villeneuve-Minervois ou à Azille. « Part’âge » Atelier couture intergénérationnel, 1er mardi après-midi du mois à Lézignan-Corbières. petitapetit.midiblogs.com LE NOUVEL EPHAD INAUGURÉ EN PRÉSENCE D'HÉLÈNE SANDRAGNÉ, VICE-PRÉSIDENTE, ET DE CHRISTIAN LAPALU, CONSEILLER DÉPARTEMENTAL. NOVEMBRE-DÉCEMBRE 2016 I AUDEMAG 9



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