[07] Reliefs n°95 sep/oct/nov 2019
[07] Reliefs n°95 sep/oct/nov 2019
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°95 de sep/oct/nov 2019

  • Périodicité : bimestriel

  • Editeur : Conseil Général de l'Ardèche

  • Format : (210 x 285) mm

  • Nombre de pages : 28

  • Taille du fichier PDF : 2,2 Mo

  • Dans ce numéro : ensemble pour l'Ardèche en transition.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

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Irelies1 1 I e I Champignons C’est la saison ! La chaleur de la fin de l’été, suivie des pluies automnales constituent les conditions idéales pour l’apparition des champignons. Les premiers frimas de l’hiver les font disparaître. Ils sont donc présents actuellement sur les marchés, profitez-en ! Très appréciés en cuisine par les grands chefs tout autant que dans la cuisine familiale, les champignons attirent tous les ans de nombreux amateurs sur les marchés mais aussi dans les forêts. Pour les ramasser dans les bois, l’autorisation du propriétaire est nécessaire et une bonne connaissance de la mycologie est de rigueur. Il faut des années d’expérience pour reconnaître à coup sûr un champignon comestible. L’Ardèche est un territoire où le cèpe est roi et abondant selon les années. La cueillette apporte un revenu complémentaire aux cueilleurs, notamment en montagne ardéchoise. Il existe d’autres champignons moins connus que le cèpe, mais tout aussi délicieux  : girolles, mousserons, lactaires délicieux, lépiotes élevées (coulemelle), trompettes-de-la-mort, pieds de mouton, morilles, pieds bleus, petits gris grisets, rosés des près… ainsi que les précieuses truffes. La truffe noire, de son nom savant Tuber melanosporum, est le fruit d’une rencontre improbable  : celle d’un champignon (le mycélium) et d’un arbre. On en trouve sur les terres argilo-calcaires de l’Ardèche méridionale au pied des chênes verts et blancs, des noisetiers, du cade… P 26 N°95 SEPTEMBRE/OCTOBRE/NOVEMBRE 2019 C’EST BEAU, C’EST BON ! et à Ruoms où des marchés de la truffe d’été et d’hiver ont été remis en place par le Syndicat des trufficulteurs de l’Ardèche. Prochain rendez-vous  : le 22 décembre, avec la fête de la truffe d’hiver (vente directe de truffes par les producteurs, démonstration de cavage, vente de chênes mycorhizés certifiés…). Des champignons sauvages… aux cultivés Très bien adaptée à l’agriculture durable, la culture des champignons se développe. Elle a plusieurs avantages  : elle réutilise les déchets agricoles, elle donne une production élevée par surface cultivée ; après la récolte, le substrat utilisé fournit un excellent amendement du sol. Parmi la production de champignons, on distingue la culture du champignon de couche (ou champignon de Paris) et la culture des autres champignons (pleurote, shiitake ou lentin du chêne, coprin, pied bleu…), qui est apparue ces dernières années. A noter  : Foire aux champignons, chevaux et produits du terroir le 13 octobre à Saint-Cirgues-en-Montagne. Page réalisée avec la marque collective Goûtez l’Ardèchelq D’INFOS et recettes de champignons sur www.goutezlardeche.fr Shutterstock k
I/I 1. Les milliers de fossiles marins enfouis à la Boissine datent de  : a) 36 000 ans b) moins de 2 millions d’années c) plus de 150 millions d’années 2. Qu’est-ce que Pass’Territoires ? a) Le dispositif départemental d’aide aux communes et communautés de communes b) Un pass pour prendre les transports en commun c) Une carte des territoires ardéchois 3. En quelle année les Castagnades ont-elles été créées ? a) 1978 b) 1999 c) 2000 4. Qu’est-ce que le FIPA ? a) Le Festival international des programmes artistiques b) Le Fonds international pour l’Afrique c) Le Fonds innovant pour le patrimoine ardéchois 1 ER PRIX Un bon d’achat d’une valeur de 200 € chez un libraire ou magasin culturel ardéchois JEU-CONCOURS Bonne rentrée ! 2 E PRIX Un bon d’achat d’une valeur de 130 € chez un libraire ou magasin culturel ardéchois Puis, 10 cahiers aux couleurs du Département 5. Quel est le montant des travaux réalisés par le Département à Lagorce sur la RD 1 ? a) 50 000 € b) 571 000 € c) 650 000 € 6. Quelle est le montant global des subventions apportées par le CTE sur le territoire ardéchois ? a) 231 M € b) 300 M € c) 410 M € 7. Combien de projets portés par le Département dans le cadre des « Labos de la transition « ont-ils été labellisés ? a) 19 b) 17 c) 12 3 E PRIX Un bon d’achat d’une valeur de 70 € chez un libraire ou magasin culturel ardéchois Nicolas Van Ingen Envoyez vos réponses sur papier libre (format A4) avant le 24 octobre (le cachet de La Poste faisant foi), en indiquant vos nom, prénom, adresse postale, adresse mail et téléphone. Concours Reliefs Département de l’Ardèche Direction de la Communication Hôtel du Département BP 737 07007 Privas Cedex Les réponses expédiées après le 24 octobre 2019 ne seront pas prises en considération. LES BONNES RÉPONSES AU JEU-CONCOURS RELIEFS N°94 ÉTAIENT 1 - Question annulée  : erreur dans les réponses proposées. Le montant global dédié en 2019 par le Département aux clubs et comités sportifs s’élève à… 1,3 M € 2 - 110 000 cyclistes ont fréquenté la ViaRhôna en 2017 (b). 3 - Le Département soutient 6 tiers-lieux d’innovation numérique (a). 4 - Jane Birkin sera présente cet été en Ardèche (a). 5 - Le montant des travaux réalisés sur le pont d’Andance s’élève à 1,2 M € (c). 6 - Les soirées estivales organisées par MuséAl sont les Nocturnes (b). 7 - Les forestiers-sapeurs sont des agents du Département (a). LES GAGNANTS SONT 1er prix, un bon d’achat d’une valeur de 200 € dans un magasin de sport et loisirs ardéchois  : Martine Vialle (Rochemaure) 2 e prix, un bon d’achat d’une valeur de 130 € dans un magasin de sport et loisirs ardéchois  : Guy Delaygue (Rochepaule) 3 e prix, un bon d’achat d’une valeur de 70 € dans un magasin de sport et loisirs ardéchois  : Stéphanie Bouchet (Lamastre) du 4 e au 13 e prix, un cahier aux couleurs du Département  : Denise Bonnet (Saint-Michel de Chabrillanoux), Véronique Gauthier (Guilherand-Granges), Sabrina Bugarski (Annonay), Rolande Sarrazin-Froget (Andance), Martine Lambert (Rochemaure), Philippe Laffont (Rompon), Dominique Vidal (Viviers), Denis Vincent (Chassiers), Julien Charensol (Montpellier), Sylvie Ramas (Tournon-sur-Rhône) EXTRAIT DU RÈGLEMENT Ce jeu est ouvert à tous. Une seule réponse par foyer. Le tirage au sort parmi les bonnes réponses sera effectué par Maître Delay, huissier de justice à Privas. Le règlement est disponible sur simple demande au Département de l’Ardèche. Chaque gagnant sera avisé personnellement du résultat. La participation au concours implique l’acceptation pleine et entière du règlement déposé chez Maître Delay, huissier de justice à Privas. reliEfs SEPTEMBRE/OCTOBRE/NOVEMBRE 2019 N°95 P27



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