[07] Reliefs n°91 jan/fév 2019
[07] Reliefs n°91 jan/fév 2019
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°91 de jan/fév 2019

  • Périodicité : bimestriel

  • Editeur : Conseil Général de l'Ardèche

  • Format : (210 x 285) mm

  • Nombre de pages : 28

  • Taille du fichier PDF : 2,7 Mo

  • Dans ce numéro : bonne et heureuse année 2019.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

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Entre traditions viticoles et tendances actuelles, l’appellation d’origine contrôlée (AOC) Cornas, qui célèbre cette année ses 80 ans, peut s’enorgueillir de sa belle histoire. Huit décennies de travail, de lutte contre l’urbanisation galopante, et de progrès aussi bien techniques qu’humains, pour faire grimper l’appellation jusqu’aux sommets des Crus du Rhône. Les acteurs du vignoble ont su se remettre en question, s’adapter aux nouveaux modes de consommation et demeurer en perpétuel mouvement. Cette âme vigneronne est animée par l’arrivée de nouvelles générations auprès de leurs pères, au sein des domaines, mais également à la veine de nouveaux vignerons, installés depuis une dizaine d’années. Du sang neuf, des figures incontournables, tout est là pour faire bouger encore et toujours l’appellation. L’AOC Cornas compte aujourd’hui 145 hectares, rassemblés autour de la commune éponyme, animés par une soixantaine de producteurs, répartis entre vignerons, négociants et coopérateurs. Une mosaïque d’acteurs du vignoble qui rendent tous hommage au cépage-roi de l’appellation  : la syrah. P 26 N°91 JANVIER-FÉVRIER 2019 C’EST BEAU, C’EST BON ! Le Cornas fête ses 80 ans ! Malgré sa petite superficie, l’appellation Cornas a su se faire un nom parmi les grands vins du Rhône. Malgré sa petite superficie, Cornas a su valoriser son terroir, en majorité granitique, et se hisser vers l’excellence, en évoluant vers davantage de finesse des tanins et en s’adaptant aux goûts actuels, sans pour autant renoncer à sa longue tradition. Côté vignoble, restant à l’écoute des interrogations de son époque, deux actions majeures sont menées actuellement au sein de l’AOC  : une étude de la biodiversité (mieux la comprendre afin de mieux la défendre et mieux la développer) et la lutte contre la flavescence dorée. À décliner dans les assiettes Cuisiniers, cavistes, sommeliers, grandes tables, bistronomie, green foodistas, accros à la viande… nombreux sont ceux qui proposent du Cornas dans leur menu. Et les locaux ne sont pas en reste ! les Toqués d’Ardèche qui regroupent le gratin de la cuisine ardéchoise, ont élaboré, en collaboration avec un domaine, une cuvée AOC Cornas, la « Cuvée Toquée »... D’INFOS www.aoc-cornas.fr L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Cyril Crespeau
1. De quelle manière le Département de l’Ardèche a-t-il apporté son aide au département de l’Aude ? a) Avec l’intervention de ses forestierssapeurs b) Avec une aide financière c) Avec une campagne de financement participatif 2. Quel personnage médiatique était présent en Ardèche le 26 novembre dernier ? a) Le Premier ministre b) Guy Marchand c) Robert Marchand 3. Combien d’établissements compte le réseau Bistrot de Pays en Ardèche ? a) 23 b) 25 c) 30 1 ER PRIX Un bon d’achat d’une valeur de 200 € chez un fleuriste ou pépiniériste ardéchois JEU-CONCOURS Bonne année 2019 2 E PRIX Un bon d’achat d’une valeur de 130 € chez un fleuriste ou pépiniériste ardéchois 4. Combien de jeunes sportifs sont attendus à Guilherand- Granges pour le Championnat de France de Hockey début janvier ? a) 150 b) 300 c) 350 5. Combien y a-t-il de clubs sportifs en Ardèche ? a) 100 b) 524 c) 1 156 6. Qui organise le Festival du 1er film d’Annonay ? a) Annonay Rhône Agglo b) La semaine de la critique c) La MJC d’Annonay 7. Quel est le cépage utilisé pour l’AOC Cornas ? a) La syrah b) Le grenache c) Le cabernet sauvignon Puis, 10 cahiers aux couleurs du Département 3 E PRIX Un bon d’achat d’une valeur de 70 € chez un fleuriste ou pépiniériste ardéchois Matthieu Dupont Envoyez vos réponses sur papier libre avant le 22 janvier (cachet de La Poste faisant foi), en indiquant vos nom, prénom, adresse postale et adresse mail et téléphone à l'adresse suivante  : Concours Reliefs Département de l’Ardèche Direction de la Communication Hôtel du Département BP 737 07007 Privas Cedex Les réponses expédiées après le 22 janvier 2019 ne seront pas prises en considération. LES BONNES RÉPONSES AU JEU-CONCOURS RELIEFS N°90 ÉTAIENT 1- Le sigle IAE signifie Insertion par l’activité économique (b). 2- L’exposition "Espaces naturels sensibles d’Ardèche" est composée de 168 photos (c). 3- Le montant de l’enveloppe versée par le Département aux familles des éleveurs et castanéïculteurs victimes de la sécheresse en 2017 s’élève à 300 000 € (b). 4- Le Train de l’Ardèche a accueilli 97 000 visiteurs en 2017 (a). 5- Les Rencontres des cinémas d’Europe fêtent cette année leur 20 e anniversaire (a). 6- L’ingrédient de base de la Maôche est le chou vert (c). 7- Reliefs cette année fête ses 20 ans (c). LES GAGNANTS SONT 1er prix, un bon d’achat d’une valeur de 200 € dans un restaurant ardéchois  : Emie Nibel (Les Ollières-sur-Eyrieux) 2 e prix, un bon d’achat d’une valeur de 130 € dans un restaurant ardéchois  : Thierry Costechareyre (Saint-Agrève) 3 e prix, un bon d’achat d’une valeur de 70 € dans un restaurant ardéchois  : Dominique Autajon (Vagnas) du 4 e au 13 e prix, un cahier aux couleurs du Département  : Isabelle Margue (Lalevade d’Ardèche), Hélène Mounier (Pranles), Martine Umano (Saint-Priest), Evelyne Bobeda (Berrias-et-Casteljau), Gisèle Pelaez (Mauves), Alain Grandouiller (Saint-Agrève), Françoise Bernardi (Le Pouzin), Martine Speissmann(Saint-Clair), Fanny Leboiteux (Le Teil), Edith Forel (Roiffieux). EXTRAIT DU RÈGLEMENT Ce jeu est ouvert à tous. Une seule réponse par foyer. Le tirage au sort parmi les bonnes réponses sera effectué par Maître Delay, huissier de justice à Privas. Le règlement est disponible sur simple demande au Département de l’Ardèche. Chaque gagnant sera avisé personnellement du résultat. La participation au concours implique l’acceptation pleine et entière du règlement déposé chez Maître Delay, huissier de justice à Privas. JANVIER-FÉVRIER 2019 N°91 P27



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