initiatives AIDE à LA CRéATION D’ENTREPRISES DES PéPITES DE TOUTES LES FORMES L’une est l’experte française de l’écrevisse, l’autre conçoit des touches à sentir pour les parfums. A première vue, rien en commun. Sauf que les deux sont des entreprises innovantes ardéchoises et que le Conseil général soutient les Pépites de son territoire. LE SAULE ET L’ECREVISSE Ce n’est pas une fable inconnue de La Fontaine mais un résumé des deux activités atypiques de Saules et Eaux, entreprise basée à Intres près de Saint- Agrève. D’un côté, elle récolte des branches de saules sauvages qu’elle revend ensuite à des entreprises réalisant des protections de berges. En plus de lutter contre l’érosion, l’implantation des saules va aider à maintenir l’équilibre écologique. Parallèlement, l’entreprise est le seul bureau d’études de France exclusivement consacré à l’écrevisse et est désormais célèbre pour son procédé unique au monde de stérilisation des écrevisses de Californie. Car l’écrevisse à pieds blancs, endémique des rivières ardéchoises, est concurrencée par l’arrivée de cette autre espèce. « Le problème avec l’écrevisse de Californie, explique Théo Duperray, cofondateur de Saules et Eaux, c’est qu’elle est extrêmement prédatrice et peut être porteuse de maladies pour l’espèce autochtone ». Afin d’éviter la colonisation des rivières par l’écrevisse de Californie, Théo Duperray a passé cinq ans à faire ses propres recherches, en autofinancement, allant jusqu’à créer dans son propre jardin un bassin de 50 m² et 25 m 3 d’eau. Exclusivité mondiale, cette méthode n’a aucun impact sur les cours d’eau, ne crée aucune pollution et a fait de Théo Duperray un spécialiste reconnu au niveau national. 26 - - n°45 - automne 2010 Les touches de senteurs H. Granger-Veyron PEPITES, APPEL à PROJET PERMANENT Créé en 2007, l’appel à projets Pépites accompagne des projets de création d’entreprises novateurs pour le département de l’Ardèche ; des projets ayant un impact économique fort sur le territoire, des potentiels en termes de création d’emplois, ou des projets de reprise d’entreprises. Dès 2007, le Conseil général de l’Ardèche s’est donné pour objectif de soutenir 10 à 12 projets par an, pour une subvention maximale de 15 000 euros par projet. Plus d’infos : www.ardeche.fr A gauche et à droite, écrevisses de Californie, au centre, l'écrevisse à pieds blancs L’ODEUR DU LUXE Reprise par le Privadois Richard Stéfani en juin 2009, l’entreprise H. Granger-Veyron, qui compte 5 salariés, est un acteur majeur de la fabrication de touches olfactives en France. Imprimées sur un papier spécial, ces touches à sentir sont utilisées dans toutes les parfumeries pour que le client puisse sentir l’odeur d’un parfum sans avoir à le vaporiser sur sa peau. Elles se présentent alors sous la forme de simples bandelettes de papier sans fioritures. Les grandes marques préfèrent quant à elles des touches personnalisées en forme de bouteilles, de cygne, de pyramide, avec un gaufrage ou des dorures… tout est possible. HGV s’occupe de la découpe, de l’impression et du conditionnement des touches à sentir. « Mais nous tendons de plus en plus à être aussi force de proposition, confie Richard Stéfani, en développant nous-même l’aspect PAO et la création, surtout pour les petites entreprises de parfum qui se lancent. » Des dizaines de millions de touches à sentir sortent chaque année de l’entreprise de Lyas, à côté de Privas. Distributeur exclusif des grandes chaînes de parfum comme les Galeries Lafayettes ou Nocibé, H. Granger- Veyron fournit aussi les parfumeurs les plus renommés comme Dior, Chanel ou encore Emporio Armani. Plusieurs millions de touches à sentir sont aussi livrées aux industriels de la chimie qui préparent les arômes fondamentaux des parfums. A l’étroit à Lyas, HGV déménagera à la fin de l’année à la zone du Lac de Privas. Richard Stéfani vise en effet un développement international vers l’Asie, l’Amérique et même l’Océanie. Avec toujours le même mot d’ordre : savoir-faire, service, excellence.