[03] Reflets d'Allier n°89 sep/oct 2017
[03] Reflets d'Allier n°89 sep/oct 2017
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°89 de sep/oct 2017

  • Périodicité : mensuel

  • Editeur : Conseil Général de l'Allier

  • Format : (205 x 285) mm

  • Nombre de pages : 36

  • Taille du fichier PDF : 5 Mo

  • Dans ce numéro : insertion, les nouvelles orientations.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

Dans ce numéro...
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26 ◗ La pause détente DOS DE CABILLAUD FONDUE DE CEVILAS ET NANTAISE – RIZ DORÉ La recette C’est Coût Pas cher OÙ ? Difficulté  : Simple ARRIVEREZ-VOUS À RECONNAÎTRE OÙ A ÉTÉ PHOTOGRAPHIÉE CETTE COURSIVE ? Un petit indice pour vous guider  : l’architecte Charles Le Cœur (1830-1906) a participé à la conception de l’édifice. Dès le 4 septembre, retrouvez la réponse en suivant ce flashcode ou en vous connectant sur allier.fr, rubrique « Reflets d’Allier ». Vous avez également la possibilité d’attendre la parution du prochain numéro du magazine départemental. Reflets d’Allier/Septembre-Octobre 2017 Nombre de pers  : 10 PRÉPARATION Faire suer dans la margarine les échalotes, les poireaux et les carottes. Puis ajouter 80 cl d’eau. Laisser frémir. Lier la farine avec l’eau et ajouter à la préparation. Saler, poivrer et laisser mijoter 3 à 4 minutes pour qu’elle soit onctueuse. Cuire les dos de cabillaud à 170 °C au four pendant près de 15 minutes en fonction de leur épaisseur. Cuire le riz avec le riz d’or et le sel. Dresser l’assiette avec le riz et le dos de cabillaud nappé de la sauce onctueuse. ◗ INGRÉDIENTS 10 dos de cabillaud, 20 g de margarine, 30 g de farine, 50 g d’échalotes hachées, 100 g de poireaux émincés, 100 g de carottes râpées, 1 l d’eau, 600 g de riz, riz d’or pour colorer, sel et poivre SUR LES RÉSEAUX RECETTE PROPOSÉE PAR Sylviane Favier Depuis 37 ans, Sylviane Favier exerce au collège Jules-Ferry de Vichy. Elle a commencé sa carrière dans l’établissement en effectuant divers remplacements. En 2000, elle fait son entrée officielle en cuisine. En 2014, forte de son savoir-faire et de sa passion, elle devient cheffe de cuisine. Dans une bonne ambiance, avec l’équipe qui l’entoure, elle propose régulièrement des repas à thème et privilégie au maximum les fournisseurs locaux. p Ça fait du bien de voir des photos de chez soi quand on est loin ! Merci pour ces splendides photos. Dominique D, à propos des albums photo « Il n’y pas que des vaches dans l’Allier » sur Montluçon, Moulins et Vichy. Merci pour ce très bon moment ! Elo M. après le post sur la Grande dictée du musée. Débriefe de « Mon bureau en Allier » au #CoWorking. Carton plein pour l’accueil et les atouts du territoire @Allierdpt #MBEA #TravailAuVert Connecting Bourbon @Co_Bourbon sur l’opération du Département « Mon bureau en Allier », visant à faire connaître l’Allier à des porteurs de projet.
QUAND L’ART S’ILLUSTRE Du 28 septembre au 8 octobre, à Moulins, la Biennale des illustrateurs permet de renouer avec des émotions remontant à l’enfance. Son nouveau chapitre s’ouvre sur des expositions, des signatures, des performances, des lectures… « Nous souhaitons, en prolongeant les acquis des festivals précédents, élargir les propositions pour le public. » La Biennale des illustrateurs, soutenue depuis sa création par le Conseil Départemental, annonce la couleur. Elle revient dans une 4 e édition avec une large palette de propositions. Il y a les expositions (entrées gratuites) dans lesquelles il est possible de retrouver les œuvres des 9 invités de la manifestation  : Serge Bloch, Anthony Browne, Carll Cneut, Malika Doray, Jérémie Fischer, Pauline Kalioujny, Frédéric Pajak, Philippe UG et Tomi Ungerer. « Nous exposons des maîtres Plein les yeux eee cesee e Hadra Trance Festival Du 7 au 10 septembre, le plan d’eau de Vieure, entièrement décoré, reçoit pour la deuxième fois consécutive un événement majeur de la scène électro européenne  : le Hadra Trance Festival (6 000 festivaliers en 2016, 8 000 attendus en 2017). Portée par l’association grenobloise éponyme, la manifestation, autofinancée à 99%, qui fête sa dixième édition, ne se contente pas de mettre la trance psychédélique à l’honneur sur ses trois scènes. Elle est aussi un lieu de sensibilisation à la protection de l’environnement et une fenêtre ouverte sur le monde ayant comme invitée cette année la Colombie. PLUS D’INFOS  : www.hadra.net de l’illustration comme des artistes émergents dans des lieux très différents. Ils seront tous présents », détaille Guy Jutard, président de l’association organisatrice Les Malcoiffés. Au-delà de la découverte des œuvres, le cadre du programme est bien posé, avec des rencontres, des journées professionnelles, des actions auprès des scolaires, des lectures mais aussi deux représentations du spectacle de marionnettes « Ne m’appelez plus jamais mon petit lapin » (par la Cie Chamar bell’clochette, d’après Solotareff)... Il y a également une performance d’Albertine « Les Moulinois à la moulinette », création d’une fresque géante suivie d’une vente à la découpe de l’œuvre ; un festival off ; un hommage au patrimoine de l’illustration avec Marc Chagall... Tout cela n’est que le bout de la lorgnette d’une offre pléthorique où les familles, Lutins des bois - Philippe Ug - Ed. Les Grandes Personnes ◗ 27 les enfants et les adultes peuvent picorer allègrement. Quant au mij, musée départemental, il sera au cœur de l’événement. « Nous avons resserré nos liens avec le musée de l’illustration jeunesse. En plus d’accueillir les libraires et les dédicaces, il va présenter pendant 3 mois, à partir du festival, de très belles œuvres de Tomi Ungerer, exceptionnellement prêtées par le musée qui lui est consacré à Strasbourg, en parallèle à l’exposition consacrée à Carll Cneut, ouverte depuis le 8 juillet », complète le jeune président sexagénaire, qui, avec toute l’équipe de bénévoles, souhaite montrer toutes les facettes du travail de l’illustrateur, un artiste à part entière. ◗ PLUS D’INFOS 06 13 59 54 04 http://festivaldesillustrateurs.com (programme complet) Reflets d’Allier/allier.fr



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