[03] Reflets d'Allier n°44 mars 2012
[03] Reflets d'Allier n°44 mars 2012
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°44 de mars 2012

  • Périodicité : mensuel

  • Editeur : Conseil Général de l'Allier

  • Format : (210 x 270) mm

  • Nombre de pages : 36

  • Taille du fichier PDF : 5,2 Mo

  • Dans ce numéro : le Pal se lodge à la belle étoile.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

Dans ce numéro...
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Mars 2012 Recette Millefeuille de saumon fumé à la crème de courgette 4/5 Ingrédients ■ ■ 2 tranches de saumon fumé ■ ■ 100 g de courgettes ■ ■ 35 ml de fond blanc ■ ■ 35 ml de crème liquide ■ ■ huile d’olive Pour la pâte brisée ■ ■ 20 g de farine ■ ■ 1 œuf battu ■ ■ 20 g de beurre ■ ■ sel/poivre Préparation Pour la mousse de courgettes Comité Départemental de promotion des Produits d'Allier ■ ■ Couper les courgettes en petits cubes, les faire suer à l’huile d’olive au sautoir 2 à 3 min. sans coloration. ■ ■ Ajouter le fond blanc, cuire 10 min. à petite ébullition, réserver. ■ ■ Mixer les courgettes. ■ ■ Monter la crème en chantilly puis l’incorporer aux courgettes. Laisser refroidir 1 heure minimum au réfrigérateur. ■ ■ Réaliser la pâte brisée en mélangeant tous les ingrédients. Étendre la pâte sur 3 mm. Montage ■ ■ Découper la pâte en disque de 7 cm et cuire à 180 °C pendant 15 min. ■ ■ Réaliser ensuite un millefeuille avec la pâte brisée (cuite mais refroidie). Apposer la crème de courgette avec une poche et une douille cannelée sur le disque de la pâte brisée. Mettre une bande roulée de saumon fumé. ■ ■ Terminer avec un autre cercle de pâte et de la crème. Recette proposée par Marlène Chaussemy, la Rotonde (Vichy) et le Comité de promotion des produits d’Allier - www.produits-allier.com " RecreAction Ombres et lumière Du 13 au 20 mars, l’association Ciné Bocage organise sa 6 e biennale Regards d’Afrique, un festival dédié au cinéma africain qui s’ouvrira à Yzeure et se clôturera à Avermes. Sept longs métrages et une sélection de courts métrages seront projetés à Moulins, à Dompierre-sur- Besbre, dans le circuit de cinéma itinérant de l’Udaar03 et, sous réserves, à Vichy et à Gannat. « Comme pour le festival Jean- Carmet, nous récompenserons des acteurs et actrices qui se sont distingués dans des seconds rôles », précise Daniel Bernard, président de Ciné Bocage. Une inspiration puisée dans l’actualité L’accès difficile aux copies des films jamais sortis en France et aux versions sous-titrées illustre la fragilité d’un cinéma africain qui, malgré ses moyens modestes, est « surprenant et riche ». Une vitalité qui explose lors du principal festival du continent, le Fespaco de Ouagadougou (Burkina-Faso), où une délégation de Ciné Bocage et des ciné-clubs partenaires se rend les années impaires pour faire sa sélection. Même si de nombreux réalisateurs ont fait leurs classes dans des écoles de cinéma occidentales, les films puisent leur inspiration dans l’actualité d’un continent aux multiples tourments. « Le cinéma africain est un cinéma de la survie, souligne Daniel Bernard. On y traite beaucoup de la guerre, de la malnutrition, de la place de la femme, de l’immigration, du déracinement. Mais, au dernier Fespaco, nous avons vu un peu plus de comédies. » Initié par le Conseil général (principal financeur avec 15 000 €) pour montrer la coopération sous un angle artistique, Regards d’Afrique a attiré en 2010 près de 1 500 spectateurs, une belle affluence pour un cinéma « mal connu » car rare. Cette 6 e édition recèle quelques pépites telles que Un homme qui crie (Tchad), prix du jury au festival de Cannes 2010, Femmes du Caire (Égypte) ou En attendant le vote… (Burkina Faso). n 28 Reflets d’Allier - Mars 2012 POUR EN SAVOIR PLUS Ciné Bocage tél. 04 70 46 35 99 www.cinebocage.com C-Toucom
Daniel Blanchard Carnaval ! Plusieurs milliers de fleurs en papier, des fanfares, une fête foraine mais aussi une reine avec ses dauphines. Le 19 mars, à partir de 14 heures, le carnaval revient à Ygrande pour une 77 e édition inscrite dans la tradition. Une dizaine de chars, patiemment confectionnés, paraderont dans les rues de la commune dans une ambiance festive où plus de 7 000 personnes devraient se retrouver. À 18 heures, l’embrasement du Père Carnaval sur le champ de foire ponctuera ces réjouissances. À l’occasion de ces festivités proposées par le comité des fêtes, près d’un tiers de la population a revêtu son costume de bénévole pour assurer le bon déroulement de la manifestation, dont les prémices se dérouleront dès le samedi avec, en fin d’après-midi, l’ouverture des stands forains et, en soirée, un grand bal populaire. n tél. 06 76 84 36 93 Entrée 3 € (gratuit pour les personnes déguisées) À grogner de plaisir Ils arrivent. Ils vont vous glacer le sang. Dès le 27 avril, les dinosaures polaires débarquent à Paléopolis. Dans leur sillage, venus tout droit de Sibérie, des mammouths, un rhinocéros laineux, un lion des cavernes… mais aussi des hommes capables de vivre à - 70 °C… Dès ce printemps, il sera possible de découvrir, en avant-première, ce que sera le parc de la paléontologie grâce à la spectaculaire exposition Sur les traces des dinosaures polaires. Immergezvous dans cet univers plein de surprises avec Reflets d’Allier. Dès le mois prochain, le magazine du Conseil général vous entraînera dans un monde fait de monstres plusieurs fois millénaires qui hantent encore l’imagination humaine et nourrissent de nombreuses recherches scientifiques. n Fossilis Reflets d’Allier - Mars 2012 29 " Sports ■■VICHY JA Vichy – UJAP Quimper 10 mars à 20 h//Centre omnisports Basket Pro B > > 04 70 32 87 89 ■■PARAY- SOUS-BRIAILLES Trophée Oscar Petit 10 et 11 mars dès 8 h//Circuit Jean-Brun > > 06 09 13 83 32 ■■MONTOLDRE Randonnée pédestre 20 mars à 14 h//Place de la Mairie > > 04 70 47 48 86 ■■VICHY Fête le yoga 24 mars dès 7 h 30//Centre omnisports (Espace du parc) Ateliers, soirée spectacle, contes et danse indienne > > 06 82 21 64 12 Musique ■■MOULINS Hubert-Félix Thiéfaine 10 mars à 20 h 30//Théâtre municipal Chanson française > > 04 70 44 44 21 Mars 2012 Agenda ■■VICHY Cali 15 mars à 20 h 30//Centre culturel Valery-Larbaud Tournée acoustique 2012 > > 04 70 30 50 30 ■■MONTLUÇON Paco el Lobo 16 mars à 21 h//Le Guingois Flamenco > > 04 70 05 88 18 ■■MOULINS Solistes de demain 17 mars à 20 h 30//Théâtre municipal Proposé par le Rotary-club > > 04 70 44 44 21 ■■VICHY Ariodante 17 mars à 20 h//Opéra Opéra en 3 actes > > 04 70 30 50 30 ■■MONTLUÇON Grupo Compay Segundo 18 mars à 17 h//Athanor > > 04 70 08 14 40 ■■CUSSET Quintet Smiles 23 mars à 21 h//Bar du théâtre Jazz > > 04 70 30 89 45 ■■VICHY Le Quatuor 24 mars à 20 h 30//Opéra Humour musical > > 04 70 30 50 30 ■■MONTLUÇON Frank Mickael 24 mars à 17 h//Athanor > > 04 70 08 14 40 ■■YZEURE Stacey Kent 27 mars à 20 h 30//Yzeurespace Chanson et jazz > > 04 70 48 53 87



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