[03] Reflets d'Allier n°43 février 2012
[03] Reflets d'Allier n°43 février 2012
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°43 de février 2012

  • Périodicité : mensuel

  • Editeur : Conseil Général de l'Allier

  • Format : (210 x 270) mm

  • Nombre de pages : 36

  • Taille du fichier PDF : 4,7 Mo

  • Dans ce numéro : Montluçon, un chantier titanesque.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

Dans ce numéro...
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Février 2012 Recette Sauté de porc à la Duchambais et galettes Darphin 4/5 INGRÉDIENTS ■■600 g de sauté de Porc Fermier d’Auvergne Label Rouge ■■12 gousses d’ail ■■6 échalotes ■■1 bouquet garni ■■Huile ■■90 g de beurre ■■¼ de litre de crème fraîche ■■1c. às. de moutarde de Charroux ■■1 dl de vinaigre ■■¼ de litre de saint-pourçain blanc ■■1 litre de fond blanc ■■600 g de pommes de terre ■■Ciboulette, 1c. às. de persil en branche, sel, poivre PRÉPARATION Recette fournie par Jacky Morlon, chef au Grenier à sel, à Montluçon Comité Départemental de promotion des Produits d'Allier ■■Dans une cocotte, faire revenir les morceaux de porc dans 50 g de beurre et assaisonner. Ajouter au sauté de porc les échalotes et les gousses d’ail émincées et les saisir rapidement. ■■Déglacer avec le vinaigre et le fond blanc. ■■Ajouter le vin blanc, couvrir et laisser cuire 50 mn sur feu doux en retournant les morceaux de porc de temps en temps. ■■Retirer la viande. Incorporer la crème et laisser réduire 10 mn en décollant les sucs à l’aide d’une cuillère en bois. ■■Passer au chinois et réserver. Ajouter la moutarde de Charroux au dernier moment ainsi que la ciboulette et le persil. ■■Pour la garniture, râper les pommes de terre lavées et les mélanger avec 40 g de beurre mou. Faire des tas individuels et enfourner 15 mn à 180 °C. " RecreAction Unique en France Depuis plusieurs mois, le Centre de l’illustration, équipement culturel du Conseil général, implanté à Moulins, a ouvert ses collections aux images pour la jeunesse réalisées au xix e siècle, considéré comme l’âge d’or de l’illustration pour enfants. Les transformations ne s’arrêtent pas là car il devient désormais le premier « musée de l’Illustration jeunesse » (mij), en France. Des visites commentées Du 8 février au 18 mars, les visiteurs sont invités à découvrir les nouvelles acquisitions du musée de l’Illustration jeunesse (1829-2010). Une exposition-dossier, présentée dans deux salles de l’étage de l’hôtel de Mora, vous plongera dans l’histoire de l’illustration et dans les univers variés et étonnants des grands noms de l’illustration jeunesse où se côtoient des œuvres de Lorenzo Mattotti, Philippe Corentin, Gustave Doré, Germaine Bouret… Quatre visites commentées sont programmées : mardi 14 février, à 14 h 30 ; dimanche 19 février, à 14 h 30 ; mardi 6 mars, à 14 h 30 et dimanche 11 mars à 14 h 30 (à partir de 14 ans – réservation obligatoire). De quoi patienter avec délectation avant la prochaine exposition, Animalement vôtre, qui mêlera illustrations classiques et contemporaines aux beauxarts et aux arts décoratifs, à découvrir à partir du 5 avril. n 28 Reflets d’Allier - Février 2012 POUR EN SAVOIR PLUS Musée de l’Illustration jeunesse (mij) 26, rue Voltaire, 03000 Moulins tél. 04 70 35 72 58 www.mij.allier.fr « Le clown sans rire » - Lorenzo Mattotti - Éd. Seuil Jeunesse (1993) « Couleurs du jour » - Kveta Pacovska - Éd. Des grandes personnes (2010)
En orbite… Otakus bourbonnais, cette information est pour vous ! Du 17 février au 4 mars, oubliez ordinateur, drama, dernier import et autres accessoires… Sortez de chez vous et vivez pleinement votre passion hors des murs. Planète manga est de retour, avec un programme chargé. La Maison des arts et des sciences accueillera l’exposition Clamp, les reines du manga et Manga Music. Des stages de dessin manga, animés par le mangaka Duc Santy Hoang, s’enchaîneront pour toutes les tranches d’âges (à partir de 8 ans). Ceux qui préfèrent se déguiser participeront à l’atelier de cosplay. Ils défileront lors d’un concours organisé pendant le salon Fana Manga, les 3 et 4 mars, à Yzeurespace. La médiathèque et la cyberbase passeront également à l’heure du pays du Soleil-Levant. Que des « Wagashis » à consommer sans modération. n À vos barres ! La pole dance arrive dans l’Allier. Sabrina Rivéra a ouvert la 2 e école auvergnate à Moulins. Cette discipline, encore méconnue, allie sport, danse artistique et musculation autour d’une barre verticale. Véritable pratique sportive, disposant désormais d’un championnat national, elle demande à ses pratiquants persévérance, rigueur, patience et motivation, mais l’effet est garanti ! n POUR EN SAVOIR PLUS Planète manga tél. 04 70 20 10 64 www.ville-yzeure.com Pole Stars, Place Garibaldi, 03000 Moulins tél. 06 78 33 92 48 www.polestars03.fr Reflets d’Allier - Février 2012 29 Vibration of music - Ytnas " Sports ■■BELLENAVES 38 e RANDONNÉE DES COLETTES 4 mars de 8 à 17 h//Bellenaves Quatre circuits (10, 18, 22 et 30 km) > > 04 70 58 39 75 Musique ■■VICHY KATIA ET MARIELLE LABÈQUE À DEUX PIANOS 12 fév. à 16 h//Opéra de Vichy > > 04 70 30 50 30 ■■MOULINS LE SALON DE MUSIQUE 23 fév. à 18 h//Musée Anne-de-Beaujeu > > 04 70 20 48 47 ■■MONTLUÇON GABY MORENO 24 fév. à 21 h//Le Guingois Blues/Soul > > 04 70 05 88 18 ■■BELLERIVE- SUR-ALLIER CONCERT D’HIVER DE LA SOCIÉTÉ MUSICALE 26 fév. à 16 h//Espace Monzière Concert gratuit > > 04 70 98 08 18 Février 2012 Agenda ■■MONTAIGUËT- EN-FOREZ FRANçOIS GAILLARD 26 fév. à 16 heures//Salle polyvalente. Chanson > > 04 70 55 22 31 ■■MONTLUÇON JAM SESSION Jazz et groove 1er mars à 20 h//Le Guingois Jazz et groove > > 04 70 05 88 18 ■■YZEURE CÉCILE CORBEL 2 mars à 20 h 30//Yzeurespace > > 04 70 48 53 80 ■■MONTLUÇON MICHEL HAUMONT 3 mars à 21 h//Athanor Blues et jazz > > 06 78 72 47 87 ■■MONTLUÇON AKALE WUBE 8 mars à 21 h//Le Guingois. Éthio-jazz > > 04 70 05 88 18 ■■saint-pourçain- sur-sioule pierre perret 9 mars à 21 h//Théâtre des Bénédictines > > 04 70 45 32 73 ■■DÉSERTINES CONCERT DE CHORALES 9 mars à 20 h 30//Église Près de 130 choristes de l’Allier réunis au profit de l’association Retina France Katia et Marielle Labèque Brigitte Lacombe



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