Dossier L’HOMME DE LA PLANCHA Installée depuis 1990 à Feillens, Matit-Collet industrie est spécialisée dans la sous-traitance industrielle dans trois secteurs d’activités  : la mécanique, la tôlerie et l’emboutissage. Parmi ses nombreux clients, elle compte notamment Nespresso pour qui elle conçoit certaines pièces des machines à café. Afin de se diversifier, son gérant, Pierre Petit, a planché sur un produit qu’il pourrait fabriquer de A à Z sur le site de Feillens. La plancha à gaz est née  : brûleurs, mécanique, plaques sont assemblés dans la seule usine en France qui maîtrise toute la chaîne de production. Une nouvelle innovation sort cette automne, la plancha électrique, qui lui permettra de séduire des ménages qui habitent dans des copropriétés où les modèles à gaz sont interdits. Jean-François Basset RETOUR VERS LE FUTUR Le rayonnement international du laboratoire de recherche de physique des hautes énergies profite largement à l’économie de notre département. Frédérick Bordry, directeur des accélérateurs et de la technologie du Cern  : « L’Ain emporte de nombreux contrats industriels. Nous développons les prototypes, mais c’est ensuite l’industrie qui construit les séries. Par exemple, nous travaillons sur des aimants supraconducteurs. Une société pourrait ensuite développer des contrats importants afin de transporter et stocker l’énergie en limitant les déperditions. Dans le domaine médical, les faisceaux capables de détruire des tumeurs cancéreuses sont fabriqués, peut-être un jour également par des entreprises de l’Ain ? Il est aussi important de rappeler que le WEB a été inventé au Cern. Que serait l’économie et le monde de l’entreprise actuels sans cette invention qui a transformé durablement la société ? » 12 AIN'Le magazine du département de l’Ain - Nov/Déc 2015 - Janv 2016 le Département POULET AU VINAIGRE Libeluile réinvente des produits du quotidien. Elle exporte 70% de ses huiles et vinaigres vers l’étranger grâce à des innovations techniques et des alliances inédites, explique Armelle Foatelli-Greffet, sa dirigeante (au centre de la photo)  : « Nous avons choisi le créneau de l’excellence, profitant de l’image gastronomique de la Bresse, où nous sommes installés. Nos huiles vierges affichent une pureté liée à un pressurage sans torréfaction. Des chefs nous apportent un regard extérieur pour créer des vinaigres à la pulpe de fruits qui peuvent être utilisés de l’entrée au dessert ». En exportant au Japon, Libeluile a découvert des habitudes culturelles inédites. Le pays du Soleil-Levant utilise ses vinaigres mélangés à des cocktails au saké, ou à du thé vert matcha. Jean-François Basset Jean-François Basset